Bir yemek seçin; menüsünde o yemeği sunan veya sunduğu doğrulanmış mekanları görün.
Dövülmüş buğday ve etin uzun saatler pişirilmesiyle hazırlanan keşkek, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras lis…
Pirinç, havuç, et, nohut ve kuru üzümle büyük kazanlarda pişirilen Özbek pilavı (plov), Orta Asya mutfağının s…
Pide üzerinde döner, domates sosu, tereyağı ve yoğurtla servis edilen İskender, Bursa kökenli ama İstanbul'da…
İnce hamur üzerine kıymalı harçla taş fırında pişirilen lahmacun, İstanbul'un en sevilen hızlı lezzetlerindend…
Kuzu bağırsağının közde çevrilerek pişirildiği kokoreç, gece geç saatlerin en meşhur İstanbul sokak lezzetidir…
Izgara balığın ekmek arasında soğan ve yeşillikle servis edildiği balık ekmek, Eminönü ve Karaköy kıyılarının…
Peynirler, zeytinler, reçeller, kaymak, bal, yumurta ve sıcak hamur işleriyle masaya serilen serpme kahvaltı,…
Tel kadayıf arasında eriyen peyniri ve şerbetiyle sıcak servis edilen künefe, Hatay mutfağının İstanbul'daki e…
İnce yufka katları, fıstık ve şerbetle hazırlanan baklava, bayramların ve kutlamaların tatlısıdır.
Zırhla çekilmiş kuzu etinin şişte közlenmesiyle hazırlanan acılı Adana kebap, ocakbaşı mekanlarının klasiğidir…
Kuşbaşılı, kıymalı veya kaşarlı seçenekleriyle pide, taş fırın salonlarının vazgeçilmezidir.
Küçük hamur bohçalarının yoğurt ve tereyağlı sosla servis edildiği mantı, ev yemeği sevenlerin favorisidir.
Baharatlı pilavla doldurulan midye dolma, limonla birlikte sokakta ayakta yenen bir İstanbul klasiğidir.
Fırında pişen iri patatesin tereyağı, kaşar ve onlarca malzemeyle doldurulduğu kumpir, Ortaköy'le özdeşleşmişt…
Domates, biber ve yumurtayla sahanda pişirilen menemen, kahvaltıların sıcak yıldızıdır.
Közlenmiş patlıcanlı beğendi üzerinde kuzu yahnisiyle servis edilen Hünkâr Beğendi, Osmanlı saray mutfağından…
Esnaf lokantalarının vazgeçilmezi kuru fasulye ve pilav ikilisi, İstanbul'un en sevilen öğle yemeklerindendir.
Sarımsaklı ve sirkeli servis edilen işkembe çorbası, gece geç saatlerde ve sabah erken saatlerde açık işkembec…
Sacda pişirilen ince doğranmış etin lavaşa sarıldığı Mersin usulü tantuni, İstanbul'da da yaygın bir sokak lez…
Yatay şişte odun ateşinde pişirilen Erzurum usulü cağ kebabı, İstanbul'da birkaç özel mekanda bulunan bir lezz…
Toprak testide pişirilip masada kırılarak servis edilen testi kebabı, kutlama yemekleri için gösterişli bir se…
Tabanı karamelize edilmiş sütlü tatlı kazandibi, İstanbul muhallebicilerinin klasiğidir.
Darıdan yapılan ve tarçın ile leblebiyle içilen boza, İstanbul kışlarının geleneksel içeceğidir.
Salep orkidesi kökünden yapılan sıcak ve tarçınlı salep, soğuk günlerin vazgeçilmezidir.
Dikey şişte pişen et veya tavuk döner, porsiyon, dürüm ya da ekmek arası olarak İstanbul'un her köşesinde bulu…
Sarımsaklı domates sosuyla buharda bekletilen ıslak hamburger, Taksim'in gece yarısı efsanesidir.
İstanbul'da Japon mutfağı sunan pek çok restoran, sushi ve sashimi seçenekleriyle öne çıkar.
